除草、松土、施肥
果桑管理分两个阶段进行。第一阶段,3月份要全面完成对桑园的除草、松土和施肥一次。除草用95%的草甘膦可湿性粉剂500—600倍液喷洒2次,确保杀灭桑园内杂草。
除草后,再进行松土和施肥,达到土地疏松,透气性良好,保证土质肥沃。施肥主要以农家肥为主,复合肥为辅。每亩桑园施农家肥500公斤,平均每株桑树施肥2.5公斤;复合肥使用量每亩50公斤,每株约0.25公斤,可结合清水粪灌施。
第二阶段,5月下旬再进行一次除草和施肥管理。可在桑园内间种或套种矮秆作物,特别是豆科类作物。好处有四:一是可以减少杂草丛生;二是促进土质疏松,增强土壤通透性;三是可根瘤固氮;四是可以合理利用土地,增加收入。禁止在桑园内间种油菜等十字花科作物和高秆作物。
树形养成
新栽杂交桑,培育主干,直到果桑嫁接。
新栽果桑苗和嫁接果桑树,在主干上只留一根健壮芽生长,当长到离地面50厘米时摘芯,让侧芽生长;留下2-3根侧芽,当侧芽长到30厘米时再次摘芯,形成一级枝干,让其侧芽生长;每根一级枝干再留2-3根侧芽,形成二级枝干。这样,每株桑树便有6-9根枝条,每亩桑园的枝条数可以达到1200—1800根,待来年夏伐时,在二级枝条上再留1-2根侧芽,那么,每亩桑园的枝条可以达到4000根左右。
投产桑。在二级枝干上保留2-3芽生长,形成三级枝干收获枝条,每亩桑园的有效枝条应保留4000根左右。
采摘诀窍
以采桑葚为主的桑园,可适量采叶,但每根枝条应保留10片桑叶养树,需留叶柄勿留桑芽。果实品种分早、中、晚熟三种,种植时要合理搭配,避免采摘时用工太过集中,造成因无法及时采摘桑椹自然脱落,影响收成和经济效益。
病虫害防治
果桑的病虫害主要为一虫一病,即桑浆瘦蚊和桑椹菌核病。
桑浆瘦蚊防治。一是物理防治,灯光诱杀。在果桑桑园内安装频振式杀虫灯、黑光灯等物理器械,诱杀桑浆瘦蚊。二是化学防治。在桑椹青果期用吡虫啉或40%乐果乳液800—1000倍防治。
桑椹菌核病防治。一是在果桑开花前(大约3月上旬)用地膜全覆盖,切断子囊孢子传播途径。二是摘除白果,集中深埋处理。三是药物防治;果桑开花前后,主要用70%甲基托布津粉剂1000倍液或50%多菌灵可湿性粉剂800—1000倍液均匀喷洒树体,每隔7天1次,共喷2-3次,注意甲基托布津和多菌灵要交替使用。